相思源
副教授
个人简介
2021年8月-至今，大连工业大学食品交叉科学研究院，副教授
2018年5月-2021年6月，德国Max Planck Institute for Polymer Research，博士后
2011年9月-2017年6月，吉林大学化学学院，高分子化学与物理，理学博士
2014年9月-2015年9月，新加坡南阳理工大学School of
Physical and Mathematical Sciences，国家公派联合培养博士研究生
2007年9月-2011年6月，吉林大学化学学院，高分子材料与工程，工学学士
社会兼职
Food Safety and Health 期刊执行编辑
研究方向
1. 功能性膳食生物活性成分的功能与稳态化递送领域的研究，包括：益生菌的稳态化载运及肠道定制粘附机制；油基凝胶辅助吞咽研究及食品功能因子的肠道递送。
2. 食品安全与检测，包括：可降解食品级接触材料的制备及其功能性研究。
主要成果
以第一作者研究成果发表在Progress in Polymer Science (IF=31.3), Advanced Healthcare Materials (IF=11.1)，Chemistry of Materials (IF=10.5), Environmental Science: Nano (IF=9.47) , Advanced Materials Interfaces (IF=6.4)等国际期刊上，发表的SCI论文被引用733次，H-index为13 (google scholar)，获中国发明专利授权一件(导师第一作者)，主持省级项目一项。
科研项目
1. 辽宁省教育厅，面上项目，LJKMZ20220898，生物界面介导的牛乳外泌体子组装载运体系及其促益生菌肠道定植机制研究，2022.11-2024.12，在研，主持
2. 国家自然科学基金委员会,青年项目，32401983，负载EGCG的微藻马达主动运输体系构建及其改善肠上皮屏障的作用机制，2025.01-2027.12，在研，主持
3. 舟山市科技局，舟山市科技计划项目(课题一任务3)，2023C13012, 宠物肠道精准营养与靶向功能食品关键技术研究——水凝胶稳态化包裹关键技术，2023.10.01-2026.09.30，在研，子课题主持
4. 大连金石湾实验室，开放基金项目，Dljswkf202403，岩藻多糖复合凝胶协同益生菌调控肠道健康机制研究，2023.04-2026.04，在研，主持
5. 辽宁省科技厅，辽宁省“揭榜挂帅”创新联合体重大专项子课题，2023JH1/11200001，“辽宁特色营养健康面点关键技术研发与特需食品创制”子课题4，2023.7.1-2026.6.30，在研，子课题主持
6. 大连工业大学，引进人才科研启动经费项目，LJBKY2024008，岩藻多糖凝胶性能调控及其益生菌肠道稳态化递送机制研究，2024.07.01-2026.06.30，在研，主持
出版著作和论文
代表论文：
1) Jiaqi Qiu, Siyuan Xiang,* Miyao Sun, and Mingqian Tan，Preparation of Polysaccharide−Protein Hydrogels with an Ultrafast Self-Healing Property as a Superior Oral Delivery System of Probiotics, J. Agric. Food Chem., 2023, Accepted. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c05898 (SCI, IF=6.1)
2) Siyuan Xiang and Mingqian Tan*; Carbon dots derived from natural sources and their biological and environmental impacts, Environmental Science: Nano, 2022, 9, 3206-3225. (SCI, IF: 9.473)
3) Siyuan Xiang, Brenton Hammer, Kurt Kremer, Klaus Müllen*, Tanja Weil*, Engineering surface amphiphilicity of polymer nanostructures, Progress in Polymer Science, 2022, 124, 101489. (SCI, IF: 31.281)
4) Siyuan Xiang, Jessica Wagner, Thorsten Lückerath, Klaus Müllen, David YW Ng, Jana Hedrich*, Tanja Weil*, Reversing A𝜷Fibrillation and Inhibiting A𝜷Primary Neuronal Cell Toxicity Using Amphiphilic Polyphenylene Dendrons, Adv. Healthcare Mater. 2022, 11, 2101854. (SCI, IF: 11.092)
5) Siyuan Xiang and Wendong Liu*, Self‐Healing Superhydrophobic Surfaces: Healing Principles and Applications, Advanced Materials Interfaces, 2021, 8 (12), 2100247. (SCI, IF: 6.389)
6) Siyuan Xiang, Hu-Jun Qian, Yixin Chen, Kai Zhang*, Yanhong Shi, Wendong Liu, Haizhu Sun, Hongchen Sun, Bai Yang, Chelation competition induced polymerization (CCIP): a binding energy based strategy for nonspherical polymer nanocontainers’ fabrication, Chemistry of Materials 29 (15), 6536-6543. (SCI, IF: 10.508)
7) Siyuan Xiang, Dandan Wang, Kai Zhang*, Wendong Liu, Ce Wu, Qingnan Meng, Hongchen Sun, Bai Yang, Chem. Comm., 2016, 52, 10155-10158. (SCI, IF: 6.065)
8) 张恺;相思源;陈一新;杨柏;一种具有十二面体结构的氧化钴/碳复合中空纳米结构材料机器在锂电池负极中的应用, 2020-2-21,中国, ZL 2017 1 0579464. 6 (专利)
在读学生人数
在读硕士研究生2名。
毕业学生人数
