机械与食品交叉融合方向
聚焦食品先进制造技术及智能装备、食品加工测控技术与智能仪器、食品机械高性能零部件设计与制造、食品加工智能化产线系统集成等领域，通过集成化、智能化与装备技术相结合的方式，开展食品机械特种加工技术及装备、食品/生物增材制造等食品轻工领域的先进制造技术及智能装备研究，建立面向食品工业交叉学科的先进加工技术理论体系；针对食品制造工艺及装备的智能测控共性技术及应用需求，开展多物理量测量、自动化控制和智能仪器研究，基于图像学智能检测，多传感信息融合和推理、基于实时数据的机器人智能控制技术研究，开发面向食品工业化、标准化制造的新型专用仪器；针对食品机械与装备中轴承、泵阀等关键零部件技术问题，围绕食品机械关键基础零部件数字化设计、精密制造、先进测试及试验装备、智能化等技术开展研究；研究食品机械行业的数字孪生技术，构建食品智能化产线，实施食品行业数字化工厂建设，实现食品生产过程自动化、信息化、数字化、智能化，推动食品设备制造业转型升级。
